Nước Tương Koikuchi Hữu Cơ 1.8L

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ JAS Organic, Đạt an toàn thực phẩm tiêu chuẩn thế giới "FSSC22000"

Thương hiệu: KOIKUCHI - Adachi

Xuất xứ: Nhật Bản

Quy cách đóng gói: 1.8L- Chai nhựa
                          
Thành phần: Đậu nành hữu cơ (nội địa), Lúa mì hữu cơ (nội địa), muối, nước, men Koji Organic

Đặc điểm sản phẩm: 

- Thời gian lên men: 1-2 năm - Sản xuất bằng phương pháp ủ truyền thống trong thùng gỗ tuyết tùng có tuổi thọ trên 100 năm được làm từ bàn tay tinh hoa của các nghệ nhân Nhật Bản. Mỗi một thùng gỗ là 1 hệ vi sinh riêng biệt tạo nên vị khác biệt duy nhất. Chưa đến 1% nước tương Nhật Bản được làm theo phương pháp truyền thống này

- Nguyên liệu hữu cơ đạt chất lượng tốt nhất:
+ Sử dụng đậu nành và lúa mì hữu cơ được canh tác hữu cơ tại Hokkaido - vùng trồng trù phú cho ra nông sản chất lượng tốt nhất Nhật Bản mà không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc phân bón hóa học trong hai năm qua và đáp ứng các tiêu chuẩn của Tiêu chuẩn Nông nghiệp Nhật Bản “Luật JAS hữu cơ'', tiêu chuẩn được kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất đến phân phối nên cho hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng hạt tốt nhất hiện nay
+ Sử dụng men Koji Organic không chỉ giúp tăng hương vị đặc biệt cho nước tương mà còn là nguồn enzyme tiêu hóa dồi dào, cải thiện hệ tiêu hóa, cực tốt cho sức khỏe
+ Nước sử dụng để ủ tương được lấy từ nước ngầm sông Sugihara trong vắt ở Okubanshu tạo ra hương vị đậm đà, đặc trưng
+ Muối từ tỉnh Hyogo nơi làng muối cổ xưa, có nhiều khoáng chất nhất

- Quá trình lên men: thời gian lên men 1-2 năm tùy thuộc thời tiết. Hấp thu đủ tinh chất của trời đất: Đậu tương hữu cơ giống di sản truyền thống được lên men vào mùa đông, diễn ra mạnh mẽ vào mùa xuân và mùa hè, và đạt tới độ chín vào mùa thu trong những thùng gỗ tuyết tùng có tuổi thọ trên 100 năm để tạo ra hương vị Umami đặc trưng cho nước tương Koikuchi

- Phù hợp đa dạng với nhiều món ăn khác nhau, và dòng này bên Nhật gọi là Koikuchi - nước tương phổ biến nhất tại Nhật Bản.Ví dụ như salad, sashimi.

- Mùi vị rất phong phú, đậm đã, thơm ngon và thực sự khác biệt.

- Không biến đổi gen

- Không chất bảo quản

- Không chất tạo màu

- Không Gluten

Hướng dẫn sử dụng: 
- Ăn trực tiếp hoặc dùng chiên xào
- Giúp gia tăng hương vị cho món ăn, đậm đà và thơm ngon hơn

Bảo quản: Bảo quản nhiệt độ phòng, khô ráo, thoáng mát, sau khui cất tủ lạnh